Redacción, 7 de noviembre de 2026.- La demolición ha arrancado esta semana pese a las denuncias de la Asociación de Amigos del Patrimonio Histórico de Sanlúcar y al rechazo ciudadano expresado mediante más de 2.000 firmas contra el proyecto.
Las centenarias bodegas situadas frente al Castillo de Santiago han comenzado a desaparecer. Los trabajos de demolición han arrancado esta semana en este enclave del Barrio Alto de Sanlúcar de Barrameda, donde está prevista la construcción de un hotel de lujo de cinco estrellas promovido por la empresa RQR Real Estate SL.
El inicio de los trabajos se produce después de las denuncias y advertencias formuladas por la Asociación de Amigos del Patrimonio Histórico de Sanlúcar, que ha mostrado públicamente su oposición a la intervención por el impacto que, a su juicio, tendrá sobre uno de los entornos históricos y paisajísticos más representativos de la ciudad.
El proyecto contempla la transformación de este espacio, ocupado por antiguas instalaciones bodegueras, en un establecimiento hotelero de grandes dimensiones. Según la información difundida por los colectivos contrarios a la actuación, la construcción alcanzaría aproximadamente 2.700 metros cuadrados sobre rasante y otros 1.400 metros cuadrados bajo rasante.
La intervención afecta a dos bodegas fechadas en 1865 que, según los denunciantes, cuentan con doble protección patrimonial. Su desaparición supondrá un cambio sustancial en la imagen urbana de este entorno, situado frente a una fortaleza del siglo XV y rodeado de construcciones históricas de los siglos XVII y XVIII.
Más de 2.000 firmas contra el proyecto
El derribo llega también después de una campaña ciudadana de oposición al proyecto que ha reunido más de 2.000 firmas contrarias a la demolición y a la construcción del hotel. Los colectivos críticos cuestionan la falta de participación ciudadana, la ausencia de consenso con asociaciones patrimonialistas y la falta de información pública sobre el diseño definitivo del establecimiento.
Las críticas se dirigen igualmente al Gobierno municipal de Izquierda Unida y a la alcaldesa, Carmen Álvarez, a quien responsabilizan políticamente de permitir la transformación de este espacio mediante la correspondiente licencia urbanística. Los denunciantes consideran que la actuación contradice los compromisos electorales relacionados con la conservación del patrimonio histórico de Sanlúcar.
El proyecto ha reabierto además el debate sobre el modelo de desarrollo turístico y urbanístico que se está impulsando en el casco histórico, especialmente ante otras iniciativas hoteleras anunciadas en antiguos complejos bodegueros de la ciudad.
Con el comienzo de la demolición, el futuro de este enclave histórico entra en una nueva fase y se materializa una transformación urbanística que llevaba tiempo generando controversia entre colectivos patrimonialistas y sectores de la ciudadanía.
La desaparición de las bodegas frente al Castillo de Santiago plantea así un nuevo interrogante sobre cómo compatibilizar la inversión turística y la recuperación de espacios urbanos con la protección de la identidad histórica y arquitectónica de Sanlúcar.
